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Empresas bajacalifornianas de salsas, dátiles y cervezas van por nuevos mercados

Tijuana, Baja California.- La Secretaría de Economía e Innovación (SEI) participará en la exposición comercial a realizarse los días 15 y 16 de junio como parte de las actividades del Convoy de Internalización de Municipios Mexicanos, capítulo Florida, que impulsa la Secretaría de Relaciones Exteriores (SRE), por lo que se llevará a cuatro empresas que buscarán conectar con compradores y distribuidores de Florida Central y de la Bahía de Tampa, en Estados Unidos, informó la subsecretaria de Fomento Económico, Michelle Guerrero Jaimes.

La funcionaria explicó que participarán compañías mexicanas de alimentos procesados, especies, condimentos, bebidas alcohólicas y no alcohólicas, artesanías, textiles, frutas, verduras y abarrotes y que el evento se realiza en coordinación con el Consulado de México en Orlando, que ofrece un espacio gratuito que tendrá lugar en el puerto de la Bahía de Tampa.

Las empresas bajacalifornianas que participan son: Salsas La Perrona, Rancho el Jon, Cervecería Fauna y Baja Brew Masters y tendrán presencia en la recepción oficial del Consulado y en la exposición y agenda de reuniones de negocios.

Entre los compradores confirmados se encuentran compañías de distribución de alimentos mexicanos como “New Day Food Company” que abrirá el pasillo de México en 300 tiendas Winn Dixie, distribuidores de vegetales, vinos y procesados para restaurantes, compradores para “food trucks” y supermercados, distribuidores de productos y bebidas y licores mexicanos para restaurantes, empresarios restauranteros, además de representantes de diversos supermercados y compradores que tienes identificados ya los productos que les interesan.

En el caso de los productos bajacalifornianos Salsa La Perrona, es un producto tijuanense que ya se distribuye en los supermercados de Baja California, Baja California Sur, Sonora, Chihuahua, Colima y Sinaloa.

Por su parte, Campo El Jon es una empresa agrícola que cultiva, produce y envasa dátil (Medjool y Deglet Nour) con un área de 25 hectáreas. Comenzó en 2013, la primera plantación fue en 2014 y la segunda en 2015, actualmente cuenta con 3 mil plantas y su sistema de riego por goteo.

Cervecería Fauna, originaria de Mexicali y fundada en 2012, es reconocida como una de las mejores cervecerías de todo México por su innovación y creatividad. Actualmente se vende en diferentes puntos en todo el país y algunos de Estados Unidos. También tiene cuatro Tasting Room uno en Mexicali, Ensenada y en Hermosillo en Sucursal Quiroga y Plaza Londres.

Finalmente, Baja Brew Master, Colibre es de origen tecatense, es la cervecería independiente más grande de México que atiende al mercado norteamericano como una solución “llave en mano” para la elaboración de cerveza por contrato y la fabricación de marcas privadas.

Para finalizar, la subsecretaria añadió que se trabaja con las empresas de acuerdo a su etapa de vida, desde su nacimiento hasta su presencia en nuevos mercados, brindando soporte para que cuenten con los elementos que les permitan una incursión exitosa como el diplomado “Yo Exporto”, etiquetado, tabla nutrimental y cumplimiento de normas internacionales.

La Oficina de Desarrollo Comercial y Económico del gobernador de California (GO-Biz) concluye exitosa misión comercial de tecnologías del agua en la entidad

En el marco de la Comisión de las Californias se exploraron las mejores prácticas y posibles alianzas en infraestructura y reutilización del agua

Tijuana, Baja California. – La Oficina de Negocios y Desarrollo Económico del gobernador de California (GO-Biz) concluyó una exitosa misión comercial de dos días en Baja California, enfocada en tecnologías e infraestructura del agua en el marco de la Comisión de las Californias (COMCAL), con el objetivo explorar las mejores prácticas y fomentar alianzas para incrementar la infraestructura en el Estado y la reutilización del agua, informó el secretario de Economía e Innovación, Kurt Honold Morales.

Honold Morales explicó que los equipos de la Secretaría de Economía e Innovación y de Asuntos Internacionales y Comercio de GO-Biz, coordinaron y dirigieron la misión que incluyó a seis empresas de California.

La misión, llevada a cabo los días 7 y 8 de junio, permitió a las empresas explorar oportunidades comerciales, reunirse con funcionarios y socios potenciales, participar en discusiones productivas y realizar recorridos de plantas de tratamiento y de bombeo. Además, sirvió como plataforma para el intercambio de conocimientos, exhibición de tecnología y exploración de inversiones en la región.

Los integrantes de la Delegación tuvieron reuniones de trabajo con la SEI, así como con el secretario para el Manejo, Saneamiento y Protección del Agua (SEPROA), José Armando Fernández Samaniego, y fueron recibidos por el Cónsul General del Consulado de México en San Diego, Carlos González Gutiérrez, y el Cónsul General de los Estados Unidos en Tijuana, Thomas E. Reott.

En el evento se desarrollaron paneles de discusión con expertos en tecnología del agua e incluyó sesiones sobre herramientas y recursos financieros del Banco de Desarrollo de América del Norte (NADBank). Para darle a la delegación un buen contexto de la situación que guarda la gestión del agua en nuestro Estado, se contó con una importante intervención del secretario Fernández Samaniego de SEPROA, quien además expuso los proyectos estratégicos que se están manejando para Mexicali, Tecate, Tijuana, Rosarito, Ensenada y San Quintín.

Al respecto, el secretario Honold comentó: “La gobernadora Marina del Pilar Avila Olmeda ha reiterado que su sexenio será el sexenio del agua, y este tipo de intercambios con nuestros vecinos es una muestra de la importancia que se le está poniendo a la gestión del agua para que nuestras comunidades y nuestras empresas tengan acceso al vital líquido.”

Por su parte, Gustavo de la Fuente, director de la Oficina de Proyectos Internacionales de Pro Baja, explicó que la asociación bajo COMCAL crea un foro para compartir información sobre problemas comunes y discutir el desarrollo de soluciones comunes, ya que las comunidades fronterizas comparten una cuenca y un enfoque transfronterizo para protegerla.

“Reunir a las empresas de California que tienen interés en implementar sus soluciones tecnológicas innovadoras en México con funcionarios y empresas de nuestro Estado que presentaron acciones para abordar nuestros desafíos de infraestructura de agua, consolida nuestra asociación COMCAL ya que la gestión del agua ha sido y seguirá siendo un tema clave”, añadió.

“El equipo de Comercio y Asuntos Internacionales de GO-Biz está comprometido con nuestras empresas para ayudarlas a acceder a nuevas oportunidades de mercado en el extranjero”, dijo Emily Desai, directora adjunta de Comercio y Asuntos Internacionales de GO-Biz.

“La exportación puede ser una herramienta poderosa para respaldar el crecimiento económico y la resiliencia, y también puede traer nuevas tecnologías y servicios importantes que aborden desafíos arraigados. Misiones comerciales como esta subrayan la importancia de la colaboración entre el sector público y el privado a medida que buscamos soluciones innovadoras que reduzcan la contaminación transfronteriza en nuestras vías fluviales y garanticen un acceso más confiable a agua potable y segura para los ciudadanos en ambos lados de la frontera, un tema fundamental de equidad”, expresó la funcionaria.

El segundo día contó con visitas a las plantas de tratamiento de aguas residuales Arturo Herrera y La Morita, además de la Planta de Bombeo de la Comisión Internacional de Límites y Aguas (PB CILA). Estos recorridos brindaron a la Delegación un conocimiento de primera mano de la infraestructura hídrica de la región y demostraron la importancia de la colaboración transfronteriza para abordar los desafíos de la gestión del agua.

La misión comercial fue un testimonio de la profunda colaboración entre Baja California y California y según lo acordado en el Memorándum de Entendimiento (MOU) de la COMCAL, firmado en 2019 por los gobernadores de California, Baja California y Baja California. California Sur para trabajar conjuntamente en temas de desarrollo económico, medio ambiente, educación, salud y agricultura, entre otros.

Se informó sobre los principales lineamientos para evitar riesgos sanitarios durante la preparación de alimentos de forma masiva

Tijuana, Baja California.- La Comisión Estatal de Protección contra Riesgos Sanitarios de Baja California (COEPRIS BC) impartió la capacitación sobre la importancia de la correcta de preparación de alimentos como lo marca la NOM 251.

El comisionado estatal, Erwin Areizaga Uribe, señaló que en la empresa embotelladora FEMSA filial de Coca Cola, se cuenta con una importante plantilla de empleados, para los cuales se realiza una preparación de alimentos de forma masiva, por ello, se les proporcionaron los principales lineamientos para evitar riesgos sanitarios.

Ante la presencia de cerca 50 empleados que laboran en distintos turnos, se realizó mediante dinámicas, la identificación de las fuentes de contaminación que podrían afectar la calidad de los alimentos como pueden ser los químicos que se tienen para la limpieza, ya sean detergentes, cloro, desengrasantes entre otros.

Se realizó la invitación para que se inscriban en el Programa para Establecimientos Prestadores de Servicios de Alimentos (PASEA), donde deben cumplir con la aprobación de una cédula que consta de 63 puntos, lo cual les permite recibir una visita de verificación guiada para que conozcan cuáles aspectos pueden mejorar.

Areizaga Uribe hizo énfasis en la conservación de los alimentos de forma adecuada para evitar se descompongan antes de su preparación, ya sea refrigerados, como las carnes, lácteos, frutas o verduras, la limpieza de las latas, el lavado adecuado de sartenes, ollas o los utensilios para evitar el crecimiento de bacterias que puedan contaminar los alimentos.

En la capacitación también se les informó sobre el certificado de fumigación que debe expedir una empresa de este ramo, la cual debe estar avalada, además de la colocación de trampas de grasas en la cocina, para evitar que el drenaje público se contamine.

Para mayor información de estos talleres se pueden comunicar a través de las redes sociales de la COEPRIS BC, para dirigirlo a la Unidad Regional que le corresponda, es importante recordar que se realizan en toda la entidad.

Se llevó cabo el primer taller del proyecto, con la participación de estudiantes voluntarios del Cobach La Presa

El objetivo es restaurar el Río Tijuana para que se convierta en un área verde que pueda ser disfrutada por la ciudadanía

Tijuana, Baja California.- Como parte de las actividades del Día Mundial del Medio Ambiente, la Secretaría del Medio Ambiente y Desarrollo Sustentable del Estado (SMADS) participó en el primer taller denominado “Tijuana Rio Conecta”, el cual es un proyecto encabezado por la asociación civil Pronatura, que tiene el objetivo de restaurar el Río Tijuana para que se convierta en un área verde que pueda ser disfrutada por la ciudadanía, y a su vez busca que las personas conozcan la importancia las zonas naturales de Tijuana a través de la educación ambiental.

Durante la jornada se contó con la participación de estudiantes voluntarios del Cobach La Presa, quienes ayudaron en las labores de limpieza y reforestación, y aprendieron sobre las aves que habitan en la zona.

Por su parte, la SMADS participó con un stand de educación ambiental, en el cual implementó la dinámica de “El tendedero”, donde las y los estudiantes colgaron sus propuestas sobre las acciones diarias que pueden poner en práctica para llevar una vida más sustentable y así cuidar el medio ambiente de su comunidad.

“Quiero agradecer a Pronatura y a fundación Coca-Cola por este gran proyecto que es un esfuerzo interinstitucional para la conservación ambiental. Este sitio natural surge de un entorno singular, ya que hace décadas se construyó una canalización artificial para evitar inundaciones en la ciudad, e inhibir los asentamientos irregulares del cauce, sin embargo, esta canalización ha sufrido el abandono sistemático, y la contaminación residencial, industrial, y comercial, por lo que pone en riesgo el ecosistema”, comentó la titular de la Secretaria, Mónica Vega Aguirre.

Por lo anterior, hizo énfasis en la importancia de unir esfuerzos en beneficio del medio ambiente de Baja California como lo representa el proyecto “Tijuana Rio Conecta”, y concluyó: “es por ello que estamos hoy aquí trabajando todos juntos para poder contar con un espacio digno en el que sea posible la observación de la flora y fauna de nuestro Estado”.