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Mes: octubre 2020

MICTLÁN DEL SALMÓN, FUSIÓN DE SABORES TRADICIONALES DE MÉXICO

• Platillo con el que participa El Salmón restaurante en concurso digital “Muertos de Hambre”.

Tecate, Baja California. – Las tradiciones mexicanas se viven en el festival ¨el pan de la catrina, la fiesta se vive en casa¨, a través de una experiencia virtual que dará a conocer la propuesta gastronómica que Tecate tiene para ofrecer.

En esta ocasión el restaurante El Salmón, presenta el Mictlán  del salmón, un platillo creado dentro de la categoría ¨muertos de hambre¨ concurso  virtual, el cual estará disponible como parte del menú hasta el 30 de noviembre.

 El Mictlán consiste en un pan de muerto tradicional, con queso panela, vegetales y el sello distintivo de la casa, el exquisito salmón.

La chef Anaí Rodríguez, precisa la importancia de regresar de nuevo a nuestras tradiciones. ¨Últimamente el día de muertos lo hemos dejado en el olvido¨, menciona.

Utilizando ingredientes frescos y de la más alta calidad, restaurante El Salmón ofrece a sus comensales, una fusión de sabores que representan las tradiciones de México y resaltan los sabores característicos del restaurante.

Asimismo, en otra de las categorías establecidas por el comité organizador, presidido por la Lic. Lorena Fimbres, “Al Gusto De La Catrina”, El salmón participo con la presentación de un tradicional pan de muerto con esencia de salvia, por el cual se puede votar a través de la página oficial https://www.tecatestories.com/al-gusto-de-la-catrina

El Salmón Restaurante, ofrece platillos de alta cocina oriental a precios accesibles, en un ambiente cálido y acogedor, se encuentra ubicado en avenida Juárez No. 133 y cuenta con servicio a domicilio al Tel. 665 122 1056.

SE REGISTRAN TRES HOMICIDIOS EN MENOS DE 24 HRS EN ENSENADA

• Fueron localizadas tres personas sin vida, en diversos puntos de la ciudad.

Ensenada, Baja California.- La DSPM informó que agentes municipales adscritos a la delegación La Misión, recibieron un reporte sobre dos personas, al parecer, sin vida, en la calle que conduce al panteón de dicha zona y carretera Libre.

Oficiales acudieron al sitio y confirmaron el hallazgo de dos personas envueltas en cobijas -sin especificar más datos-, tendidas en un camino, confirmándose posteriormente que no contaban con signos vitales.

Por otra parte, reportaron el hallazgo de una persona, al parecer, fallecida en la avenida Mar y Arroyo Ensenada, a la altura de la colonia Tercer Ayuntamiento, donde acudieron agentes municipales.

IMPARTE IMJUVET PLÁTICA SOBRE DESARROLLO ECONÓMICO A JOVENES

Tecate, Baja California.-  Con el objetivo de enfocar hacia el futuro a los jóvenes sobre el entorno económico actual,  el Instituto Municipal de la Juventud (IMJUVET), del XXIII Ayuntamiento de Tecate,  que preside la Alcaldesa, Zulema Adams Pereyra,  realizó un recorrido informativo en la Colonia el Descanso.
 
Durante el recorrido se les proporcionó a los jóvenes información relevante y valiosa, sobre el tema de Desarrollo Económico,  orientándolos para ser un buen emprendedor, cuáles son las características de uno. Además se les mencionó los puntos necesarios para mejorar su vida laboral, y con ello en la sociedad, tales como son la perseverancia, la paciencia, la pasión, organización, visión y éxito.
 
Por su parte la Directora de IMJUVET,  Marisol Briseño Guzmán,  mencionó la importancia de cuidar del bienestar de los jóvenes, en todos los ámbitos, debido a lo difícil que esta etapa puede llegar a ser para ellos, a causa de los cambios  y conflictos,   la adolescencia es un periodo crítico para su éxito como adulto.

IMAC ROSARITO DEDICARÁ ALTAR DE MUERTOS A VÍCTIMAS DE FEMINICIDIO

Se invita a observar otro altar en la Casa Municipal, en memoria de fallecidos por COVID-19.

Playas de Rosarito, Baja California.- El VIII Ayuntamiento, que encabeza Araceli Brown Figueredo, por medio del Instituto Municipal de la Mujer (IMMUJER) y del Instituto Municipal de Arte y Cultura (IMAC), rendirá homenaje a las víctimas de feminicidio, al dedicarles un “Altar de Muertos” en el marco de las tradiciones del “Día de Muertos 2020”.

De esta manera, con el mensaje de “Que el feminicidio no sea una tradición”, y en memoria de aquellas personas que han sido víctimas de este delito en México, se ofrecerá dicho tributo en las instalaciones del IMAC en el parque “Abelardo L. Rodríguez” en la Zona Centro.

El altar, “en memoria de las voces que ya no están”, se presentará este sábado 31 de octubre a las 18:00 horas, por lo que se reitera la invitación a la ciudadanía a asistir, tomando las debidas medidas de seguridad contra la pandemia.

Se invita además a la ciudadanía para que acudan a observar un altar en la explanada interior de la Casa Municipal, dedicada a la memoria de los ciudadanos que han fallecido a causa del COVID-19 en Playas de Rosarito, Baja California y en nuestro país.

PRESUNTO LADRÓN FUE ASEGURADO

Tecate, Baja California.- Agentes adscritos a la dirección de seguridad ciudadana atendieron el reporte que se diera al número de emergencia 911 donde indicaba se había suscitado un robo con violencia en la colonia El Mirador, por lo que se trasladaron al lugar con las debidas precauciones.

Al llegar al lugar siendo la calle Gardenias de la colonia en mención, los oficiales se entrevistaron con el reportante, mismo que indicó que el ladron había salido corriendo cuando lo encontró en su domicilio, señalando hacia donde corrió, por lo que implementaron el operativo de búsqueda y captura, dando con el presunto responsable en la calle tercera de la misma colonia, frente a los abarrotes Rivas.

Una vez detenido, el reportante lo identificó plenamente, por lo que fue asegurado en el lugar y leído sus derechos constitucionales a quien dijo llamarse Evaristo “H” de 31 años de edad mismo que fue presentado ante el juez calificador en turno quien indicó fuera puesto a disposición de la autoridad correspondiente.  

EJECUTAN EN TECATE A UN HOMBRE EN LA MACLOVIO HERRERA

Tecate, Baja California.- Agentes adscritos a la dirección de seguridad ciudadana atendieron el reporte que se diera al número de emergencia 911 donde indicaban haber escuchado disparos de arma de fuego en la colonia Maclovio Herrera, por lo que se trasladaron al lugar.

Al llegar a la calle segunda de la colonia en mención los oficiales se entrevistaron con el reportante mismo que indicó haber escuchado disparos de arma de fuego y al salir de su domicilio encontró el cuerpo de su pareja tirado en el piso con manchas de sangre en su ropa.

Paramédicos de la cruz roja indicaron que la persona ya no contaba con signos vitales, por lo que acordonaron el área y dieron parte a los agentes de la fiscalía para que se hicieran cargo de los hechos ocurrido el pasado viernes en este municipio.

LA CATRINA AHOGADA Y PAN DE MUERTO AYOTLI, PLATILLOS INSPIRADOS EN EL TRADICIONAL DÍA DE MUERTOS

• Podrán disfrutarlos en Yiima by Asao hasta el 30 de noviembre.

Tecate, Baja California.- Las tradiciones mexicanas se viven en el festival ¨el pan de la catrina, la fiesta se vive en casa¨, a través de la muestra gastronómica ¨muertos de hambre¨, en la cual, diversos establecimientos de la ciudad, están presentando platillos inspirados en el tradicional día de muertos.

En esta ocasión Yiima by Asao, presenta ¨la catrina ahogada¨ una Torta ahogada tradicional con pan de muerto.

Diego Vargas, chef ejecutivo del restaurante Yiima by Asao del complejo santuario Diegueño, describe los ingredientes de este platillo, el cual es una mezcla de sabores tradicionales mexicanos, con una de las festividades más represivas del país.

¨Estamos ofertando una catrina ahogada, elaboramos nuestro pan con un toque de orégano, es una hojaldra tradicional con los huesitos de muerto y el cráneo, lo horneamos y después le damos una costra, se elaboran unas carnitas estilo Michoacán, acompañada de aguacate y bañada con salsa de tomate¨

 Este platillo podrá disfrutarse en el restaurante del 1 octubre al 30 de noviembre.

Asimismo, en otra de las categorías del festival, denominada ¨Al gusto de la catrina¨, Yiima presenta el pan de muerto de ¨Ayotli¨ relleno de calabaza especiada con cardamomo, clavo, anís y un toque de piloncillo

¨Es traer esas raíces, esos sabores tradicionales, porque es importante rescatar lo que es y sigue siendo México¨ precisó el chef.

Yiima by Asao, ofrece una propuesta gastronómica se compone de producto Bajacaliforniano; rescatando y priorizando el consumo de lo local, todo esto en un menú que le brinda un toque único y especial a platillos internacionales, integrando los gustos e insumos locales aplicándoles recetas y/o técnicas de cualquier cocina del mundo, creando con ello una experiencia diferente, pero sencilla de entender para cualquier comensal.

Se encuentra ubicado en Río Lerma 798 Col. Esteban Cantú, Tel. (665) 654 4777.

POR COVID-19 EXHORTA REGIDOR ZACARÍAS A NO SALIR A PEDIR DULCES

• Importante evitar el contagio por COVID-19, así como preservar las tradiciones mexicanas.

Tecate, Baja California.- Con la finalidad de evitar el contagio por Coronavirus, el regidor del XXIII Ayuntamiento de Tecate, quien coordina la comisión de Seguridad Ciudadana Alfonso Zacarías, hace un llamado a la población en general a evitar la celebración del “día de brujas” o también conocido como “Halloween”.

“La pandemia nos ha obligado a realizar cambios en nuestra vida diaria, este día no debe ser la excepción, estamos ante un rebrote de COVID-19 por lo que debemos de privilegiar la salud de nuestras familias” expresó Alfonso Zacarias.

Agregó que es de suma importancia evitar que los menores salgan a pedir dulces, ante el riesgo de transmisión del virus al establecer contacto de casa en casa a través de los dulces.

Recordó que Halloween es una tradición del vecino país, por lo anterior, es importante inculcar y preservar las tradiciones mexicanas.

Así mismo, informó que de manera preventiva, se realizará operativo peventivo por parte de la policía municipal, en diferentes zonas del municipio, a fin de evitar situaciones que pongan en peligro la seguridad de los residentes del Pueblo Magico.

RESPALDA BLOQUE INDUSTRIAL DE CANACINTRA INICIATIVA DE REFORMA DE LEY DE IEPS Y PROYECTO DE INTERCONEXIÓN ELÉCTRICA

Baja California.- Integrantes del Bloque Industrial Noroeste de Canacintra se reunieron con el Senador Gerardo Novelo Osuna, con quien acordaron impulsar temas urgentes para el sector como son la reforma a la Ley del IEPS y la interconexión de Baja California a la red nacional de energía eléctrica.

La cita se llevó a cabo en las instalaciones de la Cámara Nacional de la Industria de la Transformación (Canacintra) de Tijuana, donde Marcello Hinojosa Jiménez, Vicepresidente Nacional región Noroeste de Canacintra, comentó que la iniciativa para reformar la Ley del IEPS que propuso el Senador Novelo cuenta con el respaldo de los industriales.

“Es una iniciativa que apoya a los microindustriales de la cerveza y el vino, que es una de las vocaciones de la entidad, por eso se le hizo la invitación y de hecho acordamos en que esta propuesta se la plantearemos a nuestro presidente nacional de la cámara para respaldarla en el Senado”, apuntó.

El dirigente expuso que se trata de una reforma que modifica la manera de calcular el Impuesto Especial sobre Producción y Servicios (IEPS), ya que como se realiza hoy en día tiene afectaciones a los productores pequeños de vino y cerveza.

“Es difícil modificarlo porque la Secretaria de Hacienda piensa que va a recaudar menos, pero en realidad no es así, sino por el contrario, los pequeños productores pagarán menos para que puedan seguir creciendo y los grandes productores pagarán más por lo que el Senador está muy confiado en que esta iniciativa podría pasar en 2021 y estamos dispuestos a apoyar”, afirmó.

Por otro lado, agregó Marcello Hinojosa, el tema de la energía en Baja California es prioritario para el sector dado que existe un déficit de 550 Megawatts, lo que se ha convertido en un factor inhibidor de inversiones.

“Esto es porque no estamos conectados a la red nacional de energía eléctrica, entonces el déficit va aumentando cada año y es un tema preocupante que no solo afecta al industrial, sino a toda la ciudadanía porque ya se han tenido apagones, sobre todo en verano”, sentenció.

De ahí que el bloque industrial acordó con el Senador el formar reuniones de trabajo en la Ciudad de México con las comisiones de energía, para exponer la necesidad que se licite nuevamente el tramo que falta para conectar a la entidad a la red nacional.

Por su parte, el Senador Gerardo Novelo Osuna, refirió que la iniciativa de reforma a la Ley de IEPS es la más cercana a lo que espera el sector industrial, por lo que dijo estar agradecido por el apoyo que ha expresado el bloque industrial para que esto sea una realidad.

El legislador presentó ante Hacienda esta iniciativa con proyecto de decreto por el que se reforma la Ley de IEPS, para fomentar a las micro, pequeñas y medianas empresas, además de crear condiciones para la igualdad de competitividad, misma que se presentará, nuevamente, en dos semanas.

Mientras, coincidió en que el déficit de energía en Baja California resulta un tema urgente de atender, por ello estarán trabajando en conjunto para que se pongan en marcha los proyectos que se requieren.

En ese sentido, Francisco Rubio Rangel, presidente de la Canacintra Tijuana, recalcó la necesidad de buscar fuentes y proyectos que abonen a reducir este déficit de energía, como es el caso de las energías limpias.

Finalmente, aseguró que el bloque industrial siempre ha trabajado de la mano con la autoridad para sacar adelante temas torales para el sector, por lo que confía en que saldrán resultados positivos de este encuentro con el Senador Novelo.

En la reunión también estuvieron el Lic. Alberto Sánchez Torres, presidente de Canacintra Mexicali; Lic. Alejandro Camargo Jiménez, presidente de  Canacintra Tecate; y Amalia Vizcarra Berumen, presidenta de Canacintra Ensenada.

LAS CALACAS CELEBRARÁN EL DÍA DE MUERTOS EN EL LUGAR DE NO´S

• Dentro de las actividades realizadas en “El Pan de la Catrina, la fiesta se vive en casa”.

Tecate, Baja California. – El lugar de Nos será el anfitrión de la velada en donde los asistentes podrán disfrutar de una velada en la que se fusionara la deliciosa comida con un magnífico espectáculo “Las Calacas nos visitan”, lo anterior dentro de las actividades organizadas en el marco de los festejos del tradicional día de muertos, “El Pan de la Catrina, la fiestas se vive en casa”, así lo dio a conocer Lorena Fimbres, presidente del comité organizador durante esta segunda edición.

Los asistentes a dicho evento, podrán deleitar la noche con una cena maridaje a cargo de la Chef Ejecutiva Mariela Manzano en compañía de la Chef Denise Roa, así como presenciar la obra teatral Calacas bajo la dirección de Raquel Presa.

El evento se llevara a cabo el próximo domingo 1 de noviembre, a las 20:30 horas, los  boletos se pueden adquirir directamente en El Lugar de Nos.

Ante la emergencia sanitaria generada por el SARS-CoV-2 (COVID-19), el cupo será limitado, así mismo se contará con los protocolos indicados por la Secretaria de Salud.

Cabe destacar que el espectáculo “Las Calacas nos visitan”, será transmitido en vivo a través de la página de Facebook https://www.facebook.com/TecateStories.

Para más información pueden consultar https://www.tecatestories.com