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Se entregó una dotación de artículos para el aseo e higiene personal a 90 mujeres privadas de la libertad

Mexicali, Baja California.- La Comisión Estatal del Sistema Penitenciario de Baja California (CESISPE), trabaja de la mano con organismos gubernamentales y agrupaciones altruistas que brindan acompañamiento solidario, servicios asistenciales en lo legal y médico, deportivos, religiosos, entre otros, con el objetivo de coadyuvar en el proceso de reinserción de las personas privadas de la libertad.

Como parte de estas acciones, la agrupación “Pacto Nuevo”, que de manera periódica realiza visitas a la población femenil interna del Centro Penitenciario de Mexicali, para brindar acompañamiento y compartir alimentos, así como realizar donaciones, entregando en esta ocasión paquetes con papel sanitario, jabón de baño y otros insumos para beneficiar a una población de 90 mujeres internas.

La CESISPE tiene como sustento el respeto a los derechos humanos y los lineamientos que establece la Ley Nacional de Ejecución Penal, a través de la aplicación de los ejes fundamentales: educación, salud, deporte, trabajo y capacitación laboral.

Lo anterior, se lleva a cabo conforme al Plan de Actividades y de manera conjunta con los proyectos que se vinculan a través de la participación de entidades coadyuvantes y organismos de la sociedad civil, con el objetivo de lograr una plena y eficaz reinserción social de la población interna.

Para que la población disfrute las bondades de estos alimentos, de manera segura

Mexicali, Baja California.- La cuaresma es la época del año en la que se incrementa el consumo de pescados y mariscos, por lo tanto, es importante tener en cuenta las recomendaciones para su selección y adecuada preparación, con el fin de prevenir enfermedades.

La Secretaría de Salud recomienda consumir pescados y mariscos de dos a tres veces por semana, ya que tienen un gran valor nutricional, son ricos y fáciles de preparar, así que no solo se deben comer durante el periodo vacacional, sino agregarlos a la alimentación diaria.

Al comprar productos del mar, se debe revisar que el pescado esté fresco, que tenga ojos y piel brillante, escamas bien adheridas, y, sobre todo, que no tenga mal olor.

Cuando se trate de ostiones, moluscos y mejillones, se deben escoger aquellos que tengan la concha bien cerrada, sin embargo, si prefiere comprar el marisco congelado, evite descongelarlo a temperatura ambiente, pues al hacerlo, se pueden desarrollar bacterias.

Se deben comprar productos que se encuentren en cama de hielo, o en refrigeración a una temperatura menor o igual a 4ºC, rechazar si están expuestos a temperatura ambiente, separar alimentos crudos de los cocidos, usar agua y materias primas seguras.

Finalmente, se recomienda disfrutar de estos alimentos con medida, para evitar complicaciones gastrointestinales. Ante signos de malestar estomacal, fiebre o náuseas, es importante acudir al médico inmediatamente y mantenerse bien hidratado.

Con el objetivo de evitar intoxicaciones alimentarias

Mexicali, Baja California.- Ante la presente temporada de cuaresma, la Comisión Estatal de Protección contra Riesgos Sanitarios de Baja California (COEPRIS BC), realiza vigilancia por pescaderías, encontrando, hasta el momento, todos los productos en buen estado.

La Comisión informó que es importante evitar consumir estos productos crudos, añadió que el limón no mata las bacterias en los alimentos, y recomendó consumirlos en las siguientes 24 horas después de su preparación para evitar que se puedan contaminar o desarrollar bacterias.

Cuando se vendan, hacer énfasis a los consumidores para que revisen que los pescados estén frescos, así como los ojos y la piel se encuentre brillante, escamas bien adheridas y tenga buen olor; en el caso de moluscos como almejas, ostiones, entre otros la concha debe estar bien cerrada, sin estar rota.

Es importante que todos los productos del mar se encuentren en refrigeración, cuidando sobre todo la limpieza de los refrigeradores o estantes, así como que el agua con la que se limpien pescados, crustáceos y moluscos, sea potable para evitar su contaminación.

Todos los establecimientos deben contar con su aviso de funcionamiento y la constancia de fumigación no mayor a los últimos 6 meses a la vista del público, por ello, la COEPRIS pone a la disposición sus redes sociales para recibir denuncias por malas prácticas del manejo de comida.

En caso de encontrar estas anomalías como recipientes sucios, productos en mal estado, mala higiene por parte del personal, pueden ser acreedores a sanciones y suspensión del establecimiento.

Las verificaciones se realizarán de forma aleatoria, durante toda la cuaresma, buscando evitar afectaciones a la salud de la población, como lo marca la Norma Oficial Mexicana 242 donde se definen los lineamientos para verificar estos productos de los cuales se toma una muestra para enviarlos al laboratorio para constatar su calidad.

Mexicali, Baja California.- La Dirección de Patrimonio Cultural y Culturas Populares de la Secretaría de Cultura, tiene el compromiso de difundir las tradiciones y fiestas de las comunidades de Baja California, por su relevancia en la historia e identidad de sus habitantes.

El Valle de Mexicali cuenta con una diversidad cultural impresionante, muestra de ello, es la celebración de la Semana Santa del Ejido Cuernavaca.

De origen Yoreme, esta fiesta popular, es producto de la migración y el sincretismo cultural emanado del encuentro histórico entre las culturas originarias y la iglesia católica, expresó el director de Patrimonio Cultural, Josué Beltrán Cortez.

En este 2024 cumplen sus primeros 120 años de vida y lo celebran con una edición más en Semana Santa, conformada de procesiones, fariseos, judas, cantos, danza del venado y danza de matachines, del 27 al 31 de marzo, en el km 22.5, de la carretera Mexicali-San Luis Río Colorado, Sonora.

La fiesta significa la convergencia de la tradición católica y la cosmogonía de los pueblos mayos y yoremes, tanto del norte de Sinaloa como del Valle del Yaqui de Sonora.

Beltrán Cortez, explicó que el Ejido Cuernavaca es susceptible de ser patrimonio cultural, por la presencia, historicidad y significado social comunitario popular que tiene a nivel de tradición.

A través de esta Secretaría, la Dirección de Patrimonio Cultural y Culturales Populares tiene como objetivo, preservar y promover el patrimonio cultural en la entidad, propiciar el acceso y la participación de las y los bajacalifornianos en los bienes y valores culturales, dentro de un marco de respeto a la diversidad que identifica al Estado.