Mes: septiembre 2020

• En la UDCI los profesores han recibido cursos específicos para diseñar clases más dinámicas, con el uso de herramientas tecnológicas.

Tijuana, Baja California.- La modalidad virtual en la educación es un hecho, derivado de la pandemia por covid, por lo que la clave para poder llevar este proceso de adaptación de la mejor manera es capacitarse para lograr que los estudiantes tengan un real aprendizaje.

Así lo dejó saber Luis Felipe Cárdenas, docente de tiempo completo y coordinador de Producción Audiovisual de la Universidad de las Californias Internacional (UDCI), quien indicó que la educación en tiempos de contingencia ha sido un reto.

“En nuestro caso, desde que comenzó la emergencia sanitaria, la universidad implementó capacitaciones especiales, ya que nadie estaba previendo una situación como la que está sucediendo, donde tuvimos que aprender sobre herramientas tecnológicas”, apuntó.

En este sentido, la UDCI implementa un sistema de clases sincrónicas y asincrónicas con el fin de proporcionarle a los alumnos la facilidad de acceder a algunas clases en el tiempo que tenga disponible, dado que hay hogares donde más de una persona debe conectarse a alguna actividad.

El académico resaltó que como parte de estas capacitaciones, uno de los objetivos era diseñar una estrategia para que los estudiantes tuvieran un real aprendizaje, lo cual se logró mediante la implementación de nuevas tecnologías y clases más interactivas.

“La verdad es que esto ha tenido una respuesta efectiva, donde hemos logrado clases más dinámicas y alumnos con mejores resultados, pues al inicio de la contingencia sí fue estresante, pero gracias a las capacitaciones se ha logrado un equilibrio para que el estudiante se siga preparando”, subrayó el profesor Luis Felipe Cárdenas.

Cabe mencionar que la institución ha fortalecido sus valores y los alumnos se han adaptado a esta nueva realidad, agregó, haciendo un excelente equipo entre la autoridad que capacita al docente, el docente que comunica de manera efectiva con el alumno, y el alumno que sigue aprendiendo y recibiendo educación de calidad.

“Algo que vale la pena mencionar es que tenemos una atención personalizada donde el alumno recibe apoyo del docente fuera del horario de clase, lo cual es gracias a que tenemos grupos reducidos y estoy seguro que este cuatrimestre que comienza será mucho mejor que el anterior, ya que contamos con las herramientas y el conocimiento”, aseguró el docente.

Por su parte, la joven Flor Collazo, recién egresada de la Licenciatura en Ciencias de la Comunicación de UDCI, expresó que para los estudiantes de esta institución fue un poco más sencillo el migrar a una modalidad virtual, debido a que ya se contaba con una plataforma digital con la que estaban familiarizados.

“Creo que aquí no se nos hizo tan difícil llevar las clases virtuales, además que tuvimos la opción de las clases sincrónicas y asincrónicas, donde los profesores grababan las clases para que pudiéramos verlas cuando tuviéramos oportunidad, y eso es una ventaja”, comentó.

Por último, la recién graduada comunicóloga recomendó a los alumnos tener paciencia y hacer lo posible por adaptarse a esta nueva realidad, toda vez que, aunque vuelvan las clases presenciales, la tecnología es una buena herramienta para la educación y es una tendencia a nivel mundial.

• Aun con algunas “reaperturas” graduales que se han autorizado bajo protocolos estrictos y reconversiones de hospitales, es importante que la población mantenga las medidas sanitarias; el virus sigue activo. 

Tijuana, Baja California.- El Gobierno del Estado mantiene a Baja California en “alerta máxima”, en razón, entre otros aspectos, a su cercanía con California, Estados Unidos, donde se ha detectado que ciudades como San Diego y El Centro, reportan dispersión comunitaria significativa; situación que puede generar cadenas de transmisión del Coronavirus, del cual todavía no hay cura, ni vacuna y se mantiene “activo”.  

Así lo expuso el Secretario de Salud de Baja California, Alonso Oscar Pérez Rico, al tiempo de reconocer la estrategia que se ha emprendido en Baja California, con el liderazgo del gobernador Jaime Bonilla Valdez, para hacerle frente al patógeno, que ha derivado en que el Estado siga a la “baja”, con disminución en su número de casos por COVID-19, en relación a otras entidades del país.  

Comentó que aun con las “reaperturas” graduales que se han autorizado bajo protocolos estrictos y reconversiones de hospitales, sumado al esfuerzo de las ciudades del Estado, es importante que la población mantenga las medidas sanitarias, pues ningún grupo de edad está exento a contraer el COVID.  

En las gráficas que presentó, mostró la de pacientes con ventilación mecánica automatizada; donde subrayó que el 13 de agosto se tenían a 130 pacientes en esta condición, pero que ya el 13 de septiembre sumaron 89; lo que refleja una disminución.  

Al abundar en este aspecto comentó: “Ayer ante la visita y supervisión de la Secretaría de Salud en el Hospital General de Mexicali, la sobrevida que estamos teniendo de pacientes intubados es del 50%, es algo muy favorable, llegamos a tener una sobrevida, mortalidad y letalidad de hasta 80%”.  

El Secretario reconoció que más pacientes están ganando la batalla porque están acudiendo tempranamente a recibir la atención médica y esto permite que el personal médico los pueda abordar oportunamente.  

“Cuando tenemos que intubar es cuando los pulmones por sí solos no alcanzan suficiente oxígeno; metemos más oxígeno y expandimos el pulmón, esto es solamente comprar tiempo.. Por eso es importante que los grupos vulnerables se cuiden más”, mencionó. 

En este contexto, el Dr. Pérez Rico, insistió en las medidas sanitarias que se promueven constantemente como el lavado de manos por más de 20 segundos, uso de cubre-bocas, estornudo de etiqueta, limpieza constante de superficies y el distanciamiento social.  

Durante la transmisión en vivo del Gobernador Bonilla Valdez, en el ejercicio virtual de preguntas y respuestas, una internauta, cuestionó el por qué si ya está aperturado la mayoría de las actividades, las escuelas no; al respecto, el Dr. Pérez Rico, precisó, que esta actividad genera una intensa movilización masiva. 

“La escuela, es la actividad por excelencia que mueve a 40 millones de mexicanos, el que estudiantes vayan de sus casas a sus escuelas no nada más es que ellos vayan, sino toda la movilización que se realiza, entre el que vende la fruta, los maestros, los papás; se mueve un tercio de la población mexicana en conjunto por la actividad escuela”, agregó.  

Con respecto a las cifras de personas contagiadas por COVID-19 en Baja California, la plataforma SISVER (nacional) reporta, al corte de la medianoche del 13 de septiembre, que se han estudiado 30 mil 076 casos, de los cuales 18 mil 341 dieron positivo.   

En Tijuana hay 5 mil 851 pacientes; 8 mil 484 en la ciudad de Mexicali; Ensenada 2,364; Rosarito 323; Tecate con 478; en San Quintín/Vicente Guerrero 545 y San Felipe 296; suman 10 mil 380 pacientes recuperados COVID-19.   

Sobre las defunciones por coronavirus, reportan acumuladas 3 mil 319. Tijuana con 1,352; Mexicali 1,498; Ensenada 327; Tecate 103; Rosarito 18; San Quintín/ Vicente Guerrero con 19 y San Felipe 2 fallecimientos.   

En casos activos, Baja California reporta 501, una disminución con respecto al día anterior, distribuidos de la siguiente manera: Tijuana 229, Mexicali 103, Ensenada 100, San Felipe 2, Tecate 11, San Quintín 32 y Playas de Rosarito 24.

• Fin de California mezcla recetas tradicionales con un toque de originalidad y diseño, englobando los cinco sentidos.

Tijuana, Baja California.- Tras unos meses difíciles por la pandemia de covid a nivel mundial, el sector gastronómico en Tijuana da muestra de su fortaleza con la llegada de nuevas inversiones que apuestan por esta frontera.

Tal es el caso de un nuevo concepto de restaurante, ubicado en la Zona Río de Tijuana, liderado por un grupo de jóvenes empresarios de diferentes ciudades de México y hasta de otros países, quienes crearon Fin de California.

En palabras de José Noel Álvarez, director fundador del restaurante, se trata de un crisol de culturas que se fusionaron en un proyecto culinario que no se encasilla en una especialidad, sino que juega con el arte culinario, mezclando recetas tradicionales con un toque de originalidad.

“Consideramos que la Baja está de tú a tú con California en temas de gastronomía, donde tomamos lo mejor de sus productos y desarrollamos un concepto que pretende honrar a esta región”, expresó.

Aseguró que iniciar un proyecto restaurantero es complicado por la infinidad de variables, en particular cuando se está en medio de una contingencia sanitaria de tales magnitudes, sin embargo, se convierte en un reto.

“Creo que todo es un tema de método y persistencia para mantener tu proyecto y eso lo intentamos plasmar en Fin de California, donde la atención, una buena actitud y cuidar de la gente es lo principal”, destacó el directivo.

El empresario subrayó que la idea es romper con la línea de la gastronomía tradicional, enfocándose en el arte al plato, a fin de convertirlo en un espacio vivo y muy dinámico gracias a un equipo talentoso.

“No tenemos una etiqueta, sino que podemos servir desde un Rib Eye hasta un pulpo o una paella, todo ello creaciones únicas de nuestra cocina regional de Baja California”, afirmó.

Por último, José Noel Álvarez comentó que Fin de California es un concepto evolutivo en el que se busca hacer lo que se conoce, dándole un toque de originalidad y diseño, englobando los cinco sentidos.