Mes: julio 2022

• Marcelo Hisaki, originario de Tecate consiguió el pase a la final en la categoría “Best theme on a Plate”

Santiago de  Chile.- El Chef Marcelo Hisaki, creador del Restaurante Amores, ubicado en el pueblo mágico Tecate, pasó a la final de una las contiendas gastronómicas más relevantes a nivel mundial, Bocuse d´Or Américas, así lo informó el titular de la Secretaría de Turismo, Miguel Aguiñiga Rodríguez.

La Gobernadora de Baja California, Marina del Pilar Avila Olmeda, felicitó públicamente el triunfo del chef, quien ha conseguido representar al país mexicano, destacando su esfuerzo, dedicación y apoyo en esta importante contienda.

Bocuse d´Or Américas es un concurso internacional de cocina, conocido popularmente como las olimpiadas de gastronomía, que reúne a los mejores Chefs del continente americano provenientes de Guatemala, Canadá, Colombia, Bolivia, Estados Unidos, Chile, Ecuador y México.

El equipo nacional fue encabezado por el Chef Marcelo Hisaki de 32 años, posicionándose entre los finalistas, tras competir con los mejores especialistas provenientes de todo el país desde el año 2019, y consiguiendo el pase a la gran final que se llevará a cabo en enero del 2023 en Lyon, Francia.

Cada candidato participó con apoyo de sus auxiliares, por lo que el equipo de México está conformado también por Alexis Collazo, originario de la entidad bajacaliforniana.

El equipo de México, tuvo cinco horas para elaborar una receta vegetariana – nombrada Assiette –, en donde se evaluaron aspectos de presentación y sabor; que a su vez tiene que ser acompañado de algún caldo o salsa. Mientras que para su segunda prueba – nombrada Plateau –, los candidatos realizaron un platillo de salmón en un tiempo de cinco horas y 35 minutos.

Las catas de platillos, dieron inicio a las 14:00 horas (tiempo de Chile), mismas que fueron evaluadas por un “Jurado de Honor” compuesto por Rodolfo Guzmán, Presidente Honorario, Bastián Salas, Presidente del Bocuse d’Or Americas 2022, David Tissot, Bocuse d’Or 2021 y Presidente del jurado. Además de contar con la presencia del “Jurado de cocina”, encabezado por Mateo Pedros, campeón de Bocuse de Oro 2017 y Sebastián Gibrand, ganador del Bocuse de Plata 2019; quienes calificaron los aspectos técnicos, el cumplimiento de reglas y temas de la contienda.

Tecate, Baja California.- Ante los lamentables hechos suscitados la noche del pasado jueves 7 de julio en donde el elemento Manuel Jesús Echeverría de la Dirección de Seguridad Ciudadana y Tránsito Municipal al encontrarse en cumplimiento de su deber resultó herido de un impacto de bala en una pierna, el Gobierno de Tecate que encabeza, Darío Benítez Ruiz ha mantenido constante comunicación con médicos y familiares referente a la atención médica que ha recibido el trabajador del Ayuntamiento.

El Presidente Darío Benítez explicó que: “Lamentablemente la bala perforó una arteria muy delicada de la pierna, el sector público no tenía capacidad de atender un problema de este tipo y por eso se optó por llevarlo a una clínica privada, cubriendo cada gasto y en constante comunicación con la familia”

Además, detalló que en ese momento ni el Hospital General ni ISSSTECALI contaban con un anestesiólogo, optando por trasladarlo a una clínica especial de la Cruz Roja en Tijuana con médicos especializados.

Respecto al estado de salud actual del elemento, el edil Informó que hace unos días fue intervenido quirúrgicamente, durante la operación se le injertaron dos arterias, una en la ingle, la cual respondió de manera favorable y otra a la altura de la rodilla, esta última a pesar de los esfuerzos médicos desafortunadamente presentó complicaciones debido a su estado de salud.

Aunó que la madrugada del martes 12 se realizó nuevamente una intervención quirúrgica como acciones inmediatas, después de evaluar las posibles situaciones, los médicos con autorización de la familia tomaron la decisión de amputar la parte inferior de la pierna, con el fin de resguardar la vida de Manuel Jesús.

Posterior a la cirugía, el oficial Echeverría se encuentra en recuperación y en observación para evaluar cómo responde su cuerpo ante dicha intervención, de igual forma agradeció a los más de 20 elementos que en un acto de solidaridad y hermandad contribuyeron en la donación de sangre para su compañero, la cual fue de suma importancia para su mejoría, ya que hace unos días su perfil clínico fue un poco delicado.

En este sentido, el Mandatario Municipal resaltó la importancia de que los elementos que se la juegan a diario por la seguridad de Tecate cuenten con condiciones dignas de trabajo, respetando siempre su derecho de contar con seguro social vigente, situación que se regularizará en su totalidad en los próximos meses.

Añadió que el compromiso ante cualquier contingencia o problemática de salud, el Gobierno Municipal y cada una de sus dependencias es solidario, brindando respaldo y cobertura, especialmente con aquellas que en el cumplimiento de su labor ponen en riesgo la vida por salvaguardar el bienestar de los tecatenses.

Asimismo, el edil puntualizó que es indignante que la falta de voluntad de antiguos mandatarios por resolver lo que por derecho les corresponde, les ha arrebatado la oportunidad de ser atendidos oportunamente ellos y sus familiares, esta administración ha buscado la manera de resolver sin pretextos.

Por último, reiteró que el apoyo al cuerpo policiaco seguirá siendo la prioridad del Gobierno que encabeza, ya que en estos meses han demostrado que dentro de la corporación son más los buenos que desean reconectar con el Tecate seguro de antes.

Se destinaron 230 apoyos económicos en beneficio de 170 alumnos de primaria y secundaria y 60 de educación especial

Tecate, Baja California.- Con la finalidad de contribuir en el trayecto y superación académica de los estudiantes del nivel básico y especial, la Secretaría de Educación otorgó 230 apoyos económicos a estudiantes del municipio a través de la Coordinación de Programas de Apoyo Educativo.

El secretario de Educación, Gerardo Arturo Solís Benavides, informó que la inversión estatal está dividida en 2 mil 443 becas de aprovechamiento escolar y 630 becas para alumnos con necesidades especiales asociadas a alguna discapacidad, considerando sus necesidades económicas y que en los casos de primaria y secundaria tengan un alto promedio en aprovechamiento escolar.

De esta manera, hizo especial énfasis en la importancia del cumplimiento de la obligación y gran responsabilidad de contribuir a la excelencia educativa en Educación Básica, apoyando económicamente a los padres de familia que se encuentran en situación vulnerable y así procurar la permanencia en el estudio de las y los estudiantes.

Al respecto, el delegado de la Secretaría de Educación en Tecate, Rafael Domínguez Coronel, declaró que se destinaron 230 becas con una inversión de 230 mil pesos, distribuidos como apoyo económico para 170 niños y niñas de primaria y secundaria y 60 de educación especial, mediante el pago único equivalente a mil pesos.

Asimismo, el funcionario exhortó a los padres de familia a dar un buen uso a la beca de sus hijas o hijos, utilizándola en sus necesidades educativas, y a continuar esforzándose en alcanzar los niveles de formación académica que les garantice su pleno desarrollo en la vida futura.

Fueron más de 24 horas de trabajo

Tecate, Baja California.- La Comisión Estatal de Servicios Públicos de Tecate (CESPTE) atendió un reporte ciudadano para dar mantenimiento operativo a un cárcamo de bombeo ubicado en la colonia Luis Donaldo Colosio, este equipo, es encargado de enviar aguas negras a la Planta Tratadora de Aguas Residuales (PTAR) ubicada en la colonia Rincón Tecate.

Ernesto León, jefe de Departamento de Mantenimiento de Redes, explicó que dichos trabajos consistieron en desazolvar las redes, pues había impedimento para el bombeo, debido a la acumulación de sólidos dentro del cárcamo, así como por la caída dentro del mismo de la rejilla principal que detiene los sólidos, de igual manera mencionó que se le dio una limpieza general.

También hizo mención que debido al periodo de confinamiento por la pandemia COVID-19 se presentaron muchos residuos dentro del drenaje como toallas húmedas, cubrebocas entre otros materiales que no se alcanzan a disolver y que se convierten en un problema de taponamiento dentro de la red sanitaria, por lo que se invita a las y los ciudadanos a hacer el esfuerzo de evitar el arrojar este tipo de materiales dentro de la red de drenaje.