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Autor: Redaccion TInformativo

CELEBRA SECRETARÍA DE TURISMO CULTURA GASTRONÓMICA EN CENTENARIO DE LA CREACIÓN DE ENSALADA CAESAR’S

Se realizarán festivales y eventos culturales para celebrar a la mundialmente famosa ensalada creada en Tijuana

Ciudad de México.- Recientemente en el Restaurante Marea de la chef Lula Martín del Campo, se anunciaron los detalles de la celebración del Centenario de la Creación de la Ensalada Caesar’s, icónico platillo nacido en la avenida Revolución de la ciudad de Tijuana, y que será homenajeado con una serie de eventos que buscan resaltar su importancia cultural e histórica en el ámbito gastronómico.

El evento contó con la participación del secretario de Turismo de Baja California y el reconocido chef Javier Plascencia Huerta, quienes compartieron los detalles de las actividades programadas para conmemorar este hito culinario.

Entre las actividades se encuentran la Gran Cena de Gala el 4 de julio de 2024: Se llevará a cabo en el interior del Caesar’s Restaurante, reunirá a 100 personas para una experiencia gastronómica única. Se ofrecerá un cocktail de bienvenida seguido por la participación de reconocidos maestros chefs, quienes presentarán su interpretación de la Ensalada Caesar’s. Además, se llevará a cabo la develación de una estatua en homenaje a Caesar Cardini, el creador de esta emblemática ensalada.

Presentación de Libro y Vino Conmemorativo el 5 de julio de 2024: Se presentará el libro “Historia de la Ensalada Caesar’s” junto con el vino Caesars Centenario, elaborado por Casa Magoni en honor al centenario del platillo.

El historiador y enólogo Camilo Magoni ofrecerá palabras sobre el legado de la ensalada, mientras las y los asistentes disfrutan de música de los años 30. Además, habrá una exhibición de autos clásicos y una presentación de obra de teatro, todo ello en la explanada de la avenida Revolución.

Cena Formal y Concierto el 6 de julio de 2024: La celebración continuará con un concierto ofrecido por la Sinfónica de Baja California en la avenida Revolución, seguido por una cena dentro del restaurante Caesar’s. Se contará con la participación de chefs nacionales e internacionales quienes ofrecerán sus creaciones culinarias en honor a la Ensalada Caesar’s.

Festival de la Ensalada Caesar’s el 7 de julio de 2024: El evento concluirá con el tradicional Festival de la Ensalada Caesar’s, que incluirá una muestra del platillo, un programa artístico y variedad de stands gastronómicos participantes.

Entre las y los chef se encuentran José Andrés de Jaleo Bazaar (EE. UU. – Dubai), Doenique Creen de Atelier Creen (San Francisco, CA), Dario Ceccini de Macelleria Ceccini (Florencia, Italia), Karime López de Gucci Osteria (Florencia, Italia), entre otros destacados nombres de la gastronomía.

Para más información y detalles sobre la celebración del Centenario de la Creación de la Ensalada Caesar’s, se invita a las y los interesados a mantenerse atentos a las próximas comunicaciones oficiales.

CAPACITA JSST A FAMILIAS UBICADAS EN EL SANTUARIO MIGRANTE SOBRE BENEFICIOS DE LA LACTANCIA MATERNA

El personal acudió a las instalaciones como parte de las actividades de certificación como Albergue Promotor de la Salud

Tijuana, Baja California.- Personal del área de Salud Reproductiva de la Jurisdicción de Servicios de Salud Tijuana (JSST), llevó pláticas de capacitación sobre los beneficios de la lactancia materna a familias que se encuentran en el albergue Santuario Migrante, a cargo del DIF Baja California.

Se trata de talleres y cursos tanto al personal del albergue como a las personas que se encuentran en proceso de movilidad, para que conozcan temas relacionados a la salud. En esta ocasión para que las familias sepan los beneficios, técnica correcta y el proceso de alimentación inicial más adecuado para la primera infancia.

El Santuario Migrante tiene el perfil de recibir a familias integradas por mamá, papá, hijos e hijas con gran cantidad de infantes lactantes.

Con la certificación como Albergue Promotor de la Salud, se otorga atención integral a la salud de la población migrante que transita en nuestro país, con apego al respeto a los derechos humanos, con eficacia, calidad y justicia, en cumplimiento de los principios humanitarios básicos establecidos por la Legislación mexicana, la Organización de las Naciones Unidas y los acuerdos internacionales en la materia.

Además de favorecer el acceso a la atención médica, incluyendo la psicológica en sus diferentes niveles de atención, sin importar la condición migratoria, para preservar la salud y la vida tanto de la persona migrante como su familia, en tanto se encuentra en territorio nacional.

CONMEMORA SECRETARÍA DE SALUD EL DÍA MUNDIAL DEL RIÑÓN

Se invita a la población realizar de manera regular visitas a su médico, mantener hábitos saludables y tener en control las enfermedades crónico degenerativas.
Los pacientes con diagnósticos de diabetes e hipertensión, son más propensos a sufrir enfermedades renales.

Mexicali, Baja California.- En el marco del Día Mundial del Riñón que se conmemora en esta ocasión, el 14 de marzo, la Secretaría de Salud, sensibiliza a la ciudadanía sobre la donación de órganos y tejidos.

Durante el 2024 se han realizado seis trasplantes de riñón en Baja California, y actualmente se encuentran 33 pacientes en protocolo para el procedimiento. Desde el inicio de este programa en el 2003 a la fecha se han llevado a cabo 912 trasplantes en el sector salud.

Los pacientes con diagnósticos de diabetes e hipertensión, son más propensos a sufrir enfermedad renal, por lo que deben estar en estricto control y revisión médica para detectarla de manera oportuna.

La mayoría de los pacientes no tienen conocimiento de tener insuficiencia renal, debido a que las 3 etapas iniciales son asintomáticas, en la fase número 4 empiezan a registrar síntomas tales como hinchazón en las piernas, náuseas, vómitos y comezón en la piel, mientras que en la fase 5 los pacientes llegan al servicio de urgencias por sus altos niveles de toxinas en la sangre, lo que hace necesario colocarles hemodiálisis o diálisis urgente para desintoxicar su organismo ante la elevada cantidad de impurezas en la sangre.

Uno de los objetivos principales es el control médico, especialmente entre pacientes diabéticos e hipertensos, por lo que se invita a la población, hacerse responsable del autocuidado y tratamiento médico, a fin de evitar complicaciones por daño renal, y que logre una calidad de vida aceptable.

Se recomienda consumir agua para que los riñones trabajen de manera óptima, además es importante disminuir el consumo de sal que viene sobre todo en productos prefabricados como sodas o embutidos.

Entre los padecimientos relacionados directamente al riñón, destacan la insuficiencia renal, síndrome nefrítico, uropatía obstructiva, absceso renal y perirrenal, cálculo de riñón, cálculo urinario entre otros.

Se exhorta a la población visitar de manera regular a su médico, mantener hábitos saludables y tener en control enfermedades crónico degenerativas.

PRESENTAN PLATAFORMA EDUCATIVA SOFÍA XT A DIRECTIVOS DE PRIMARIA Y SECUNDARIA DE MEXICALI

Se implementó en escuelas primarias y secundarias a partir del ciclo escolar 2021-2022

Mexicali, Baja California.- La Secretaría de Educación, delegación Mexicali, presentó a directoras y directores de escuelas primarias y secundarias de Mexicali la plataforma educativa Sofía XT, que tiene como objetivo contribuir al mejoramiento del desempeño escolar, motivando a las y los alumnos a aprender de manera autónoma durante su educación básica, mediante el fomento de actitudes positivas y el fortalecimiento de su autoestima.

Sofía XT surgió de la necesidad de elevar el nivel de las matemáticas en México, creando una plataforma como herramienta para un mejor aprendizaje y desarrollo, actualmente los contenidos incluyen las áreas de lenguaje y comunicación, ciencias sociales, naturales e inglés.

Autoridades educativas informaron que dicha herramienta se implementó en Baja California a partir del tercer trimestre de evaluación del ciclo escolar 2021-2022 en más de 800 escuelas distribuidas en todos los municipios del Estado, ante el regreso a las clases presenciales en todos los centros escolares después de la contingencia sanitaria por la pandemia del coronavirus, y por ende, la imperativa necesidad de implementar estrategias didácticas como esta para abatir el rezago en la adquisición de los aprendizajes fundamentales imprescindibles en las asignaturas de español y matemáticas.

Las y los alumnos de cuarto, quinto y sexto grado de primaria, y de los tres grados de secundaria de las escuelas participantes, accedieron a www.sofiaxt.com para realizar ejercicios de recuperación de conocimientos.

Sofía XT posee más de 30 millones de ejercicios, es una plataforma web educativa en la cual las y los estudiantes tuvieron la capacidad de aprender y reforzar sus habilidades académicas de una manera personalizada, a través del uso de herramientas que permitieron el desarrollo de su conocimiento de una manera divertida y entretenida.

El programa Sofía XT comprende los siguientes componentes: ejercicio diagnóstico inicial, treinta prácticas educativas derivadas del plan y programas de estudio vigentes para la educación básica, además de un ejercicio de evaluación final, también ofrece diferentes herramientas para el personal docente, las cuales pueden ser utilizadas dentro o fuera del salón de clases.

Se tiene la posibilidad de registrar exámenes rápidos y tareas o incluso actividades de clase con diferentes tipos de ejercicios.

Sofía XT toma como base el programa que proporciona la Secretaría de Educación Pública (SEP) enriqueciéndose con contenidos innovadores para lograr el aprendizaje completo de las diferentes asignaturas y sus aplicaciones.

PRESENTA GOBERNADORA MARINA DEL PILAR ACCIONES CONTRA EMPRESAS GOLONDRINAS EN BAJA CALIFORNIA

Una iniciativa de ley se encuentra en proceso legislativo en el Congreso del Estado

Tijuana, Baja California.- La gobernadora de Baja California, Marina del Pilar Avila Olmeda, presentó el trabajo realizado en colaboración por el Poder Ejecutivo y el Congreso del Estado para hacer frente a las llamadas “empresas golondrinas”, especialmente, a través de la reforma al Código Penal del Estado para incluir los Delitos Contra el Trabajo y la Previsión Social.

Las “empresas golondrina” son negocios que, para no pagar a las y los trabajadores lo que les corresponde, cierran sin previo aviso, dejándolos sin poder cubrir sus necesidades básicas y las de sus familias, la gobernadora aseguró que dichas prácticas no se quedarán sin recibir castigo.

Por su parte, la diputada local Liliana Michel Sánchez Allende, detalló que la iniciativa agrega un capítulo al Código Penal de Baja California dedicado a los delitos contra el trabajo y la previsión social, misma que se encuentra actualmente en proceso legislativo.

De esta manera, se castigará con multas y hasta cuatro años de cárcel a quienes vulneren los derechos de la clase trabajadora. La reforma incluye once prácticas abusivas de los patrones con el objetivo de que estas sean erradicadas desde el ámbito penal.

Por otro lado, el secretario del Trabajo y Previsión Social, Alejandro Arregui Ibarra, informó que, gracias a la Reforma Laboral del presidente de México, Andrés Manuel López Obrador, se ha permitido dar celeridad y confianza en materia de justicia laboral, de tal manera que en Baja California ocho de cada diez personas trabajadoras logran la conciliación sin llegar a los tribunales.

De esta manera Baja California es un estado con acciones en pro del respeto y garantía de los derechos humanos de la clase trabajadora y el bienestar de las familias, con una política de cero tolerancia a quienes incurran en prácticas abusivas, concluyó la mandataria estatal.

DETIENE FUERZA ESTATAL A 4 PERSONAS Y ASEGURA DOS ARMAS TRAS REPORTE CIUDADANO

Mediante la línea 9-1-1 se había informado sobre la presencia de personas realizando detonaciones de arma al aire

Tijuana, Baja California.- Agentes de la Fuerza Estatal de Seguridad Ciudadana (FESC) adscritos a la Secretaría de Seguridad Ciudadana de Baja California (SSCBC) detuvieron a cuatro personas a las que se les aseguraron dos armas de fuego cortas, motivo por el cual fueron puestos a disposición de la Fiscalía General de la República (FGR) a fin de que se determine su situación legal conforme a derecho.

Fue sobre la calle Circuito 1 esquina con calle Juan García en la colonia Altiplano de la ciudad de Tijuana en donde los agentes estatales desplegaron un operativo preventivo, ya que mediante una llamada realizada por un ciudadano a la línea 9-1-1 se reportó que se habían escuchado detonaciones de arma de fuego, al parecer al aire.

Por esta razón los agentes se aproximaron a un grupo de hombres que estaban en vía pública ingiriendo bebidas alcohólicas y escuchando música a un volumen elevado, mismos que se identificaron como Fermín de Jesús “N”, Saúl “N”, ambos de Mazatlán, Sinaloa, así como Fermín “N” y José Felipe “N”, los dos originarios de San Ignacio, Sinaloa, a quienes se les cuestionó si habían escuchado disparos a lo que dijeron que no.

Sin embargo los uniformados de la Fuerza Estatal de Seguridad Ciudadana les solicitaron una inspección preventiva sin encontrarles algo ilícito, pero entre la maleza junto a ellos se encontraron dos armas de fuego cortas, una abastecida de 01 cartucho útil y la segunda de 06 cartuchos.

Por esta razón, los cuatro hombres fueron detenidos y turnados a la autoridad federal a fin que de que conforme a lo que marca la ley se determine su situación legal por el delito de Portación de Arma de Fuego; la SSCBC continúa trabajando para mantener la vigilancia en las calles del Estado, y se exhorta a la población a ser partícipe de las labores preventivas a través del reporte a la línea 9-1-1 para emergencias y 089 para denuncia anónima.

EXHORTA INSTITUTO DE PSIQUIATRIA PRESTAR ATENCIÓN A SEÑALES DE DEPRESIÓN Y MALESTAR PSICOLÓGICO EN EL EMBARAZO

En México, dos de cada 10 mujeres presentan depresión durante el embarazo o después del parto.
El IPEBC ofrece atención para la depresión, un estado complejo que se puede presentar desde el segundo o tercer trimestre del embarazo.

Mexicali, Baja California.- Según información del Instituto de Psiquiatría del Estado de Baja California (IPEBC), los síntomas de la depresión en el embarazo, tienen que ver con tristeza, pérdida de interés en cosas que antes realizaban, aumento o disminución del apetito y de las horas de sueño, sentimientos de culpa, dificultad para tomar decisiones o la idea de que su bebé podría estar mejor sin ella.

La falta de atención afecta el desarrollo emocional, cognitivo y social del bebé, así como el apego madre-hijo o hija. Esta situación causa sufrimiento a las mujeres, quienes lo ocultan por desconocimiento y por temor a ser estigmatizadas.

Existen factores que aumentan el riesgo de desencadenar depresión como el desempleo, abortos previos, miedo al parto, embarazo no deseado, mala relación de pareja, violencia de género, prenatal u obstétrica, o eventos estresantes en los últimos seis meses.

Los síntomas de la depresión son tristeza, pérdida de interés en cosas que antes realizaban, desesperanza, ansiedad, aumento o disminución del apetito y de las horas de sueño, sentimientos de culpa, dificultad para tomar decisiones o la idea de que su bebé podría estar mejor sin ella, incluso, a veces experimentan sentimientos negativos por quienes les rodean, incluida a su hija e hijo.

El IPEBC enfatiza que la depresión es un estado complejo que se puede presentar desde el segundo o tercer trimestre del embarazo; se caracteriza por reacciones emocionales, físicas y cambios en el comportamiento, por lo que es necesario prestar atención a las señales de alerta y marcar a Línea 075 para recibir orientación y ayuda especializada.

COLABORAN CESISPE E INMUJER PARA EL EMPODERAMIENTO DE LAS MUJERES PRIVADAS DE LA LIBERTAD

En el marco de la conmemoración del Día Internacional de la Mujer se impartieron pláticas de concientización y sensibilización sobre sus derechos humanos

Mexicali, Baja California.- Mujeres privadas de la libertad de los Centros Penitenciarios del Estado, participaron en una serie de pláticas alusivas a los derechos humanos, así como a temas referentes a la cultura de concientización para potencializar la igualdad de género que impartió la Comisión Estatal del Sistema Penitenciario de Baja California (CESISPE), a través de las coordinaciones de Psicología de cada centro, en colaboración con el Instituto de la Mujer (INMUJER).

Mediante el trabajo que desarrolla la CESISPE se busca consolidar el empoderamiento de las mujeres, es así que se han impulsado actividades que permitan el desarrollo integral, mediante la adquisición de nuevos conocimientos, aptitudes y capacitaciones para la realización de algún oficio, todo conforme a lo que establece la Ley Nacional de Ejecución Penal, a través de la aplicación de los ejes fundamentales de la reinserción social y con apego total a los derechos humanos.

En el Centro Penitenciario de Mexicali se llevaron a cabo dos pláticas, la primera titulada “Construyendo mi resiliencia”, en la que se abordó el concepto de tipos y modalidades de la violencia hacia la mujer, así como el concepto de lo que es la resiliencia, formas de cómo abordar situaciones adversas y los medios saludables para resolverlas; la segunda se refirió al empoderamiento femenino, durante la cual se realizaron dinámicas de integración y participación directa entre las mujeres privadas de la libertad.

Las responsables de disertar los temas y dirigir los trabajos en cada sesión fueron Michel Díaz, Ana Elizalde y Suzet Barriga, personal de INMUJER, bajo la supervisión de la coordinadora de Psicología del Centro Penitenciario de Mexicali, Analy Torres.

Por otra parte, en el Centro Penitenciario de Ensenada la actividad fue coordinada por el encargado del Área de Psicología, Óscar Manuel Sánchez Gómez y versó sobre las causas y el surgimiento del movimiento feminista que dio origen la conmemoración del día 8 de marzo, durante la cual las mujeres privadas de la libertad participantes tuvieron la oportunidad de expresar sus puntos de vista sobre el tema y compartieron experiencias.

EXHORTA INSTITUTO DE PSIQUIATRÍA A IDENTIFICAR CELOS PATOLÓGICOS O CELOTIPIA

Esta tiene mayor prevalencia en hombres mayores de 30 años y es necesario un tratamiento farmacológico, así como atención psicológica para controlarlo.

Mexicali, Baja California.- Según información del Instituto de Psiquiatría del Estado de Baja California (IPEBC), las relaciones saludables de pareja se van construyendo entre dos personas cuando están presentes cuatro elementos como son la confianza, la libertad, el respeto mutuo y la igualdad para decidir acerca del ejercicio de su sexualidad y reproducción.

Al respecto, se indica que, estos elementos saludables están ausentes cuando existe la celotipia, el cual es un trastorno delirante irreversible y multifactorial que hace pensar al paciente que su pareja es infiel.

Este trastorno afecta más a hombres que a mujeres después de los 30 años y se diferencia de los celos, el cual es un sentimiento común y frecuente por su impacto, ya que los celos patológicos son parte de los trastornos delirantes que llegan a provocar violencia, agresión verbal, hostigamiento y una conducta controladora.

Enumera una serie de acciones que pueden ayudar a identificar cuando se padece o se está frente a la celotipia; por ejemplo, conductas como como llamar a la pareja de forma recurrente con el pretexto de estar preocupados; recriminarle cuando no contesta el teléfono y hasta ir diariamente por la pareja a su trabajo, sin importar la hora o distancia.

Este padecimiento puede complicarse cuando el paciente sufre trastorno de personalidad paranoide, que se caracteriza como un perfil neurótico y, aunque puede no presentarse síntomas previos, estos pueden detonarse con una situación interpretada como infidelidad o sospecha de engaño; también puede presentarse como secuela en quienes cuentan con antecedentes de consumo de alcohol y se conoce como celotipia alcohólica.

Se invita a quienes estén viviendo una situación como esta o sufran violencia en la pareja derivado de celos patológicos, marcar a la Línea 075 para orientación y ayuda especializada; así mismo, en las redes sociales del IPEBC para información sobre los servicios.

INICIA SECRETARÍA DE CULTURA EN SAN QUINTÍN CAPACITACIONES PARA PROYECTOS CULTURALES COMUNITARIOS

La próxima semana se llevarán a cabo en Tijuana, Ensenada, Playas de Rosarito, Tecate y Mexicali

San Quintín, Baja California.- La Secretaría de Cultura inició en San Quintín el periodo de capacitaciones para las personas interesadas en participar en la convocatoria del Programa a las Culturas Municipales y Comunitarias, orientada al desarrollo de un proyecto o intervención cultural en la comunidad.

La convocatoria emitida por la Secretaría de Cultura Federal en coordinación con las propias instancias culturales en los estados, va dirigida a las personas portadoras de la cultura popular que habiten en localidades del ámbito rural, urbano o mixto y que, de forma colectiva, tengan interés en desarrollar un proyecto cultural comunitario.

Su objetivo es contribuir al desarrollo de la diversidad cultural mediante proyectos culturales comunitarios que estimulen actividades locales, la creatividad, la autogestión y los procesos de investigación.

Por lo anterior, la Secretaría de Cultura de Baja California estará llevando a cabo una serie de capacitaciones en cada municipio, con la finalidad de brindar las herramientas y orientar al posible participante en la forma de presentar su proyecto, las reglas de operación y documentación requerida.

En Tijuana, se llevará a cabo el martes 19 de marzo, de 12:00 a 13:30 horas, en el Instituto de Cultura de Baja California con dirección en Paseo Centenario No. 1151, en Zona Río. Ese mismo día, CEART Ensenada ubicado en bulevar Lázaro Cárdenas No. 1430, será sede en un horario de las 12:00 a las 15:00 horas.

El miércoles 20, en Playas de Rosarito se realizará la capacitación, de las 11:00 a 12:30 horas en el CEART de este municipio, que se encuentra en Paseo La Cascada s/n. Y en el CEART Tecate con domicilio en Federico Benítez s/n, en un horario de las 18:00 a las 19:30 horas.

Las capacitaciones correspondientes al mes de marzo, concluyen en Mexicali, el jueves 21 de marzo, en el Instituto de Cultura de Baja California, localizado en la avenida Álvaro Obregón No. 1209, colonia Nueva, la cual se llevará a cabo de las 12:00 a las 13:30 horas.

La dependencia estatal informó que en el mes de abril habrá otras capacitaciones en cada uno de los municipios, para las personas que no puedan acudir a las programadas en el mes de marzo, y atiendan la convocatoria que cierra el 22 de mayo.