IINVITAN A LA INAUGURACIÓN DE “PRIETA” NUEVO CONCEPTO DE COCINA EN TECATE

• Próximo 21 de julio será inaugurado
• Cocina tradicional campestre, acompañada de uno de los mejores vinos de la región.

Tecate, Baja California.- Como parte del inicio de las degustaciones en la Puerta Norte de la ruta del vino, se presentó ante los medios de comunicación la fusión de la casa vinícola Rosa de Castilla y el restaurante Amores, Prieta es un nuevo concepto en cocina tradicional campestre, acompañada de uno de los mejores vinos de la región que enmarca la nueva ola del vino en Baja California.

¨Hoy es un día muy importante para el vino en Baja California, en 1941 el 40 por ciento de las uvas que se producían en el Estado estaban en Tecate , ahora estamos retomando esta tradición, ahorita se dice que estamos en la tercera ola del vino en Baja California , la primera ola eran las vinícolas tradicionales, la segunda ola las vinícolas boutique y la tercera ola, se da hace siete años y es precisamente la unión entre las vinícolas y la gastronomía¨ destacó Roberto Valdés, presidente de la Asociación de vitivinicultores de la Puerta Norte.

Por su parte, el chef ejecutivo de Amores, Marcelo Hisaki, expresó que este concepto retoma los sabores tradicionales de la región. ¨Prieta es un restaurante campestre, sencillo, los invitamos a que puedan conocer la oferta, está basado en lo que son preparaciones a brasa abierta, usando leña y sabores muy conocidos. ¨

¨Desde el año pasado se inició el proyecto y muy contento de ser parte de este movimiento, yo creo que Tecate tiene muchísimo que ofrecer, los invitamos que vengan a conocer la oferta que hay que hay en Tecate dentro de este rubro¨ Agregó.

Asimismo, Rebeca Escandón, de la vinícola Rosa de Castilla, dio a conocer la idea del nombre del proyecto, el cual surgió a raíz de la etiqueta de un vino, que su esposo le dedicó. ¨El restaurante Prieta es un sueño realizado ¨ destacó.

Cabe destacar que “Prieta” se encuentra ubicado ubicados en el Km 118, carretera libre Tecate – Mexicali, será inaugurado el próximo 21 de julio a las 2:00 pm, fecha en la que los comensales podrán conocer y disfrutar de la mezcla de sabores y los mejores vinos de la región, por lo que se extiende una invitación a turistas y residentes del “Pueblo Mágico”.

Por último, la delegada de secretaria de turismo en Tecate, Eva Raquel García, invitó a los visitantes y residentes del pueblo mágico a conocer las nuevas propuestas en materia gastronómica y vitivinícola, ya que Tecate tiene mucho que ofrecer.

El evento se llevó a cabo en el Incio Lobby Urbano, y contó con la presencia de la Lic. Eva Raquel García, delegada de la secretaria de turismo en Tecate, Marcelo Hisaki, chef ejecutivo del restaurante Amores y restaurante Prieta, Karla Gonzáles, directora de desarrollo económico y turismo de XXII ayuntamiento de Tecate, el arquitecto Roberto Valdés, presidente de la Asociación de vitivinicultores de la Puerta Norte , Rebeca y Juan Gallardo, del restaurante y vitivinícola Rosa de Castilla, Luis Vera, presidente de CANACO, Reina Venegas, representando a CANIRAC y Héctor Esparza, de El Inicio Lobby Urbano.