EL CREMOSO DE LA CATRINA, PLATILLO QUE PUEDES DISFRUTAR EN EL FARO DE LA BAJA, TECATE

Tecate, Baja California.- Las tradiciones mexicanas se viven en el festival ¨el pan de la catrina, la fiesta se vive en casa¨, a través de una experiencia virtual que dará a conocer la propuesta gastronómica que Tecate tiene para ofrecer.

A través de la muestra gastronómica ¨muertos de hambre¨, en la cual, diversos establecimientos de la ciudad, están presentando platillos inspirados en el tradicional día de muertos.

El faro de la Baja, ofrece a los comensales el cremoso de la catrina, un platillo que cuenta con el sello de la casa y brinda un festín de sabores para celebrar nuestras tradiciones.

¨En este platillo tratamos de agregar tradición del faro agregando productos que son parte de la base de nuestra cocina¨ expresó el chef Héctor Solano.

El cremoso de la catrina es un pan de muerto que se elabora en el restaurante, relleno de
camarones, con una crema a base de chipotle.

¨Estamos haciendo algo que en realidad habla de lo que es nuestra cocina, y le damos identidad
con algo que para nosotros como mexicanos es un festejo con mucho valor¨ agregó el chef.

El faro de la Baja es un restaurante que desde 1988 ofrece a los comensales deliciosos platillos del
mar, siguiendo los principios más básicos de la gastronomía mexicana. Puedes visitar el faro de la Baja en Carretera Tecate Tijuana Km. 1 Blvd. Benito Juárez #1030 El
Encanto Sur.